Piknik Sepeti İçin Hazırlanacak Sağlıklı Atıştırmalıklar
Return to HomepageYeşil Alana Dönüyoruz!
Artık havalar iyiden iyiye ısınmaya başladı ve güneş güzel yüzünü göstermek için çok daha cömert davranıyor. Hâl böyle olunca da yeşilin tadı da keyfi de daha fazla çıkıyor.
Doğanın bize sunduğu bu keyfi arttırabilmenin en kolay ve sağlıklı yanı da piknik sepetimize kolayca atabileceğimiz lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıklar. Hazırlaması kolay lezzeti yüksek bu atıştırmalıklarla birlikte sohbetin ve güzel havanın tadı hem aklımızda hem de damağımızda kalabilir!
Ailenizle veya arkadaşlarınızla keyifli piknikleri isterseniz evinizin bahçesinde isterseniz şehrinizde bulunan parklar ya da mesire yerlerinde yapabilirsiniz.
Şehrin Tadını Çıkarabileceğiniz En Popüler Parklar yazımızı da incelemeyi unutmayın.
Mevsimin Güzellikleri: Mevsim Salatası
Bahar ve yaz ayları sıcak havanın da etkisiyle birlikte ağır, yağlı şeyler yemek adına daha zor zamanlar oluyor ve neyse ki bu mevsimler yetişen sebze ve meyvelerle imdadımıza yetişiyorlar. Bu noktada dilediğimiz tarzda bir mevsim salatası hazırlamak gerçekten çok kolay ve tamamen bizim zevkimize kalmış durumda.
Bu mevsimlerle birlikte yeşil erik, çilek gibi meyveler tezgâhlara geri döndüler. Bu meyvelerin yanına eklenebilecek elma, çağla gibi alternatifler de aslında değerlendirilmek için bizi bekliyorlar. Bu güzel meyveleri küçük küçük doğrayarak bir saklama kabına atmak hem çok rahat hem de çok lezzetli bir alternatif olabilir.
Pek tabii salatalık, domates ile marul, havuç gibi sebzelerin de bu mevsimde geri geldiğini unutmamak lazım. Bu güzel alternatiflerden oluşturulacak şahane bir salata pikniklerde tadı ve verdiği serinlikle her zaman kurtarıcı olacaktır.
4 Mevsim Güzel: Patates Salatası
Pikniklerin, ortak buluşmaların, arkadaşlarla yapılan çay sohbetlerinin daimi partneri patates salatası da kolay hazırlanması ve yüksek lezzetiyle güzel bir alternatif olarak değerlendirilebilir.
Kabuğunu soymadan haşladığınız patateslerinizi bir kenara aldıktan sonra tuz, baharat, zeytinyağı, nar ekşisi ve isteğe bağlı hardal ile limon suyunu bir kapta karıştırın. Patates salatanızın içerisine yerleştirmek için soğan, yeşil soğan, maydanoz ve naneyi dilerseniz yakıştırdığınız diğer yeşillikleri de ince ince kıyın.
Patatesler haşlandıktan sonra kabuklarını alın ve sos ile yeşilliklerinizi patatesinizle buluşturun. Bu güzel ve klasik lezzet pikniklerde doyuruculuğu arttıracaktır.
Lezzeti Görüntüsünde Mevcut: Krem Peynirli Sebzeli Sandviç
Alternatiflerin hepsi doyurucu ama yine de bir sandviç ani gelen açlıkları bastırabilmek ve bunu lezzetli bir şekilde yapabilmek için değerli olabilir.
Bahar ve yaz güzel sebzeleriyle sinyallerini vermişken bu sebzelere bir de serinletici bir krem peynir takviyesi yapmak çok lezzetli olacaktır. Dereotunu ince ince kıydıktan sonra krem peynirinizle buluşturun ve sonra sandviç ekmeklerinizi enlemesine ortadan kesin. Tabanlarına krem peyniri sürdükten sonra yazın habercisi havucunuzu irice rendeleyin. Bu havuçlara tuz, zeytinyağı ve limon suyundan oluşturulabilecek bir karışımı da ekleyin. Salatalıkları da kabuklarını soymadan güzelce doğradıktan sonra krem peynirli tabanlarınızla sebzeleri buluşturun.
Serin ve Lezzetli: Şekersiz Muz Lokmaları
Piknikte geçirilen vakit kadar tatlı ve bir o kadar güzel anı bırakacak bu tarifi yapmak gerçekten çok kolay. Dilediğiniz ölçüde muz, kuru hurma, badem, cevizi tamamen karışana kadar bir robottan geçirin. Ortaya çıkan malzemeyi yağlı kağıda sarın ve şekil verin. Buzdolabında dinlenen bu güzel malzemeyi küçük dilimler halinde kesin ve işte hazır!
Bu noktada evinizde bulunan ve bozulmasından endişelendiğiniz ve bu tarife yakıştırdığınız meyveleri veya kuru yemişleri de eklemeniz hem evinize hem de midenize değer katacaktır unutmayın!
Onsuz Piknik Düşünülemez: Yoğurtlu Semizotu Salatası
Semizotu içerisinde Omega3 bulunduran tek sebze ve bu özelliğiyle sağlığımız açısından da çok değerli. Salataların vazgeçilmezlerinden birisi olan bu güzel yeşilin en çok yakıştığı malzemelerden birisi de kuşkusuz yoğurt.
Yine dilediğiniz ölçüde semizotunu güzelce yıkadıktan sonra bir bez yardımıyla kurulamaya alın. Kuruyan semizotlarınızın yapraklarını ve saplarını iri iri doğradıktan sonra derin bir kabın içerisine koyun. Bu kaba sarımsak, tuz, zeytinyağı, dilerseniz de limon suyu ve sumak gibi lezzetleri ekleyebilirsiniz.
Güzelce çırptığınız yoğurdunuzu da bu karışımın üzerine ekleyin ve hepsi bir kez daha karıştırın. Bu güzel salatanın üstüne nane, pul biber ve zeytinyağı eklemeyi unutmayın.
Bununla birlikte bu tarifte süzme yoğurt kullanmanızın yoğurdun sulanması riskini de ortadan kaldırması yönünden piknik için daha iyi bir alternatif olduğunu hatırlatmakta fayda var.
Patatesi Unutun: Kabak Cipsi
Patates cipsi lezzetiyle büyülüyor olsa da yağı ve kalorisiyle korkulu bir rüya haline geldiği için onun kadar lezzetli ve çok daha sağlıklı bir tarifle karşınızdayız!
Sebzenin en güzel hallerinden biri olan kabağın faydası saymakla bitmez ve kalorisi de oldukça düşük. Tüm bunlarla birlikte tarif de bir o kadar kolay. Bir aparat yardımıyla veya dilerseniz kendiniz olabilecek en ince şekilde bol suda yıkayıp kuruladığınız kabaklarınızı halka şeklinde doğrayın.
Bu doğrama işlemini tamamladıktan sonra kabaklarınızın sığma durumuna göre birden fazla yağlı kağıt kullanmayı unutmayın. Zira kabakların eşit derecede pişmesi ve içlerindeki suyu bırakmaları bu tarifin püf noktası.
Kabaklarınızı tepsiye yaydıktan sonra üstlerine fırça yardımıyla yağlarını sürün. Üstüne deniz tuzu, kırmızı toz biber ve dilediğiniz diğer kuru baharatları eklemeyi de unutmayın. Önceden ısıtılan 200 derecelik fırında sadece 20 dakika içerisinde pişen kabaklarınızı çok daha masum bir atıştırmalık olarak dilediğiniz her saatte ve her yerde tüketebilirsiniz.
Pikniklerde sevdiklerinizle ve ailenizle geçireceğiniz vakitlerin daha da güzelleşmesi için önerdiğimiz diğer alternatiflere göz atmak için blogdaki diğer yazılara göz atmayı unutmayın!
Wellness
