İsveç'in Kahve Ve İyi Yaşam Kültürü: Fika

Son yıllarda hayatımıza sık sık İskandinavya’nın huzurlu coğrafyasından, iyi yaşam konseptleri giriyor. Kitaplıklarımız Hygge, Lyyke, Lagom gibi İskandinav mutluluk felsefesi kitaplarıyla dolu. Bize bu kadar uzak bir coğrafya olmasına rağmen, mutluluğun peşindeki insan motivasyonu paydasında buluşup, bu kavramları araştırmayı seviyoruz.

İsveç’in Fika kültürünü daha önce duymuş muydunuz? Her İsveçli’nin günlük yaşamının değişmez ve doğal bir parçası olan Fika, en temel anlamıyla meşguliyetlerinize ara verip bir fincan kahvenin tadını çıkarıp, yanında kendinizi bir tatlıyla ödüllendirmeniz demek. Ama aslında yavaşlama ve sakinleşme arka planıyla Fika, bir kahve molasından çok daha fazlası.

Fika çok eski bir İsveç geleneği ve adını İsveççe ‘Kaffi’, yani kahve sözcüğünün hecelerinin yer değiştirmesinden alıyor. Koşturmacaya ara verip sakinleşme ve anda olmaya çağıran Fika’yı yürümek, düşünmek gibi bir eylem olarak düşünebilirsiniz. Tek başına ya da arkadaşlarınızla, evde ya da kafede, her an her yerde Fika yapabilirsiniz. Temel kriter günlük hayatın karmaşasına ara verip, yalnızsanız kendinize odaklanmak; arkadaşlarınızlaysanız onları dinlemek gibi düşünün. Fika size hızla geçen bir günde, biraz yavaşlamanın problem olmadığı bir zaman aralığı sunuyor.

Fika kültürü İsveç’te yaşamın her noktasında karşınıza çıkabilir. Çoğu zaman iki arkadaşı buluşturan, yorgunluğunuzu hafifletmesi için imdadınıza yetişen, hep bu oluyor. Hatta her ofiste günde iki kere Fika araları olduğuna denk gelirseniz, şaşırmayın. Öğlende ve akşamüstü yapılan Fika’larda herkesin işi bırakıp kahvesini alıp masa başında birbiriyle sohbet etmesi, gerçek bir iletişim halinde olması önemli bir kültürel detay. Hayatın işten ve gerektirdiklerinden ibaret olmadığını hatırlatmak, bir arada olmanın tadını çıkarmak için bu Fika’lar keyifli fırsatlar yaratıyor.

Dediğimiz gibi, kahve bahane, dilerseniz bir fincan çay, bir bardak soda ya da su içmek için bir ara verin ve derin bir nefes alıp o ana odaklanın. İşte Fika’nın gerçek anlamı bu. Bazen yoğun ve yorucu bir günde tek ihtiyacınız olan küçük bir Fika molası olabilir. Kahvenizi, tatlınızı alın ve günlük yaşamın sade güzelliğinin tadını çıkarın.

Tags: Kahve, Kültür, Sanat, Yemek